伝治山歯科【公式HP】名古屋市緑区|歯科・小児歯科・矯正歯科
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作ってみよう歯と体のために! ④  

簡単おいしい手作りおやつ

 

今日はトマトの水まんじゅうをご紹介します。

お子さんにはトマトの皮を手でむいたり、材料を混ぜるなど、できるところをお手伝いしてもらって一緒に作ると楽しいですね。

 

ぷるぷるジューシートマトの水まんじゅう                 

 

材料 6個分

完熟トマト・・・・・2個(350g)      くず粉・・・・・30g

オレンジジュース・・・・・100ml       粉かんてん・・・小さじ1.5            

砂糖 ・・・60 g                ミントの葉・・・適宜(あれば)

 (シロップ)

砂糖・・・・・75g    水300ml                   

 

作り方

 1 トマトは皮を湯むきし、ミキサーにかける。

 2 くず粉にオレンジジュースを少しずつ加えてよく溶き混ぜ、こし網を通して鍋に入れ、1、粉かんてん、砂糖を加えて火にかけ、固まりだしたら火を弱め、3~4分練る。

 3 浅めのカップ6個にラップをしき、2を等分して入れ茶巾形に絞り、輪ゴムなどで留め、氷水で冷やし固める。

 4 シロップの材料を火にかけ煮溶かし冷蔵庫で冷やす。 3を器に盛り、シロップを注いでミントの葉を飾る。

 

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